2019-09-24

2022.3.19100%全粒粉食パンを久しぶりに作ってみました。水の量が多いので扱いは少し難しいです。裏返ししてます。材料粉はスーパーキング、バターは無塩のもの、イーストは赤サフ、きび糖、四つ葉脱脂粉乳、ゲランドの顆粒塩です。粉捏ね昔は手...