2019-12

花梨の実を頂いたので蜂蜜漬を初めて作ってみました。花梨の実を触るのは初めてです。住宅のお庭にはよく見かけますが何にするものだろうと思っていました。咳止めの薬になるらしいです。材料と容器です。花梨の実３ヶ・蜂蜜・容器２を用意しました。容器は煮...

友人の庭で採取したレモンと銀杏です。料理に使うにも食べるにも多過ぎるのでレモンジャムにすることにしました。丸ごと茹でるレシピに従って作り始めたが茹でる時間が2時間とべらぼうに長いので気長に他のことも併せてしながら茹でました。茹で上がりました...

材料微温湯、準強力粉・ライ麦粉（全粒粉）　　　クルミ、干しぶどう、フォルサワー種きび糖、塩、赤サフ、ヨーグルト、ショートニング久しぶりに手ごねをしました。バヌトンを購入しました。完成品ですが・・今一でした。