さつまいも

近くのお寺の縁日でさつまいもを買ってきました。小さお芋ばかりで安かったです。子どもの頃はこの様な小さなお芋は筋ばかりでほとんど食べられませんでした。畑に行くと収穫されずにそのままで残っていたのを思い出します。今では品種改良が進んだのかこの様なお芋でも食べられます。筋も見当たりませんでした。圧力釜を久しぶりに取り出してふかし芋を作りました。味もふかし芋は美味しかった。夕食に芋お粥にしたところお芋の癖がなくなってしまいました。お粥にするにはふかし芋はダメなようです。