ライ麦パン

材料
微温湯、準強力粉・ライ麦粉（全粒粉）　　　クルミ、干しぶどう、フォルサワー種
きび糖、塩、赤サフ、ヨーグルト、ショートニング
久しぶりに手ごねをしました。
バヌトンを購入しました。
完成品ですが・・今一でした。

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