スフレチーズケーキ

2020.12.2

何度も挑戦して失敗作を作りましたがようやく食べられるものができました。

2020.10・17　ベイクドチーズケーキを作ったところ意外と美味しかったので余勢を買ってスフレチーズケーキに挑戦したところこれが見事に失敗した。いろいろと試したのですが現在のところオーブンに問題があるような気がしています。我が家のオーブンはガスコンベックオーブンなので湯煎焼きには合わないのではと思ってます。最初は天板に熱湯を張るとありましたので、熱湯を入れた天板を恐る恐る、予熱したオーブンに入れようとしたところ傾いて熱湯が手袋から滲みてきて火傷をしてしまいました。そして膨らまずに惨めな格好になり、上手くできるまではと試行錯誤の日々になりました。作ることに意義があり食べることには興味はないので失敗作の処分に困っています。材料は悪くないので味はまぁまぁなので今日は飲み友達に持って行ってもらいました。そんなわけで絵は載せられませんがそのうちある程度ものになったら上げようと思っています。